Pflücken ohne Bücken mit mehr Planungssicherheit:
Erdbeeranbau in Stellagen unter langen Folientunneln
Erdbeeren anzubauen und zu ernten war früher eine mühevolle Angelegenheit. Die Pflanzen wuchsen auf der Erde. Wir hatten immer mit Unkraut zu rechnen und auch beim Pflücken gab es den berühmten „krummen Rücken“. Gearbeitet wurde ungeschützt bei jedem Wetter. Prinzipiell begann die Erntezeit im Juni, wie es nun mal von Natur aus normal ist.
Unser Sohn, der mit uns gemeinsam unseren Hof bewirtschaftet, hat den Erdbeeranbau umstrukturiert und für uns als Familie erleichtert.
Heute wachsen unsere Erdbeerpflanzen ausschließlich im Folienzelt in Substratkästen die auf hochbeinigen Gestellen angeordnet sind. Ein Schlauchsystem sorgt für die automatische Bewässerung. Je nach Wetterlage (heiße oder kältere Tage) sorgen zusätzliche Temperaturfühler für das richtige Klima im Folienzelt. Das Substrat liefert immer die richtigen Nährstoffe für die Pflanzen. Dies sorgt für höhere Erträge und kräftige, geschmackvolle Früchte. Bei dieser Anbaumethode lässt sich das Unkraut zwar nicht ganz verhindern, fällt aber kaum mehr ins Gewicht.
Täglich gehen wir 3 bis 4 mal durch die Anlagen und kontrollieren das Wachstum der Pflanzen samt Früchten, sowie die Funktionstüchtigkeit der Technik.
Die Ernte beginnt je nach Sorte dann bereits im Mai. Unsere Erntehelfer sind dankbar, weil bequem im Stehen geerntet werden kann.
